2-Les produits consommés

Au départ, le commerce équitable concernait surtout l'alimentaire et les producteurs de matières premières, puis les pratiques se sont peu à peu étendues aux artisans et même au secteur tertiaire : textile, décoration, mobilier, bijouterie, tourisme.

2002-2005 : Les consommateurs français et le commerce équitable " Alter Eco " Avril 2005

L'alimentaire

L'alimentaire, et notamment le café, représente la plus grosse partie de la consommation de commerce équitable en France. Le café a été historiquement le premier produit à bénéficier de la mise en place de relations " équitables " entre partenaires commerciaux, frappé de plein fouet par les variations de cours à la bourse. On trouve ensuite le chocolat, le thé, puis le riz.

Produits : Café, Thé, chocolat, sucre, miel, riz, bananes, jus de fruits, noix, épices
Marques : Alter Eco, Ethiquable, Malongo, Méo, Lobodis, Guayapi et Tea Sinensis 
Labels : Max Havelaar, Main dans la main, Bio équitable

De plus en plus, les grandes surfaces sortent leurs propres marques de commerce équitable : par exemple le café de marque monoprix ou carrefour.

Le textile

Depuis Mars 2005, un label Max Havelaar existe sur la production de coton. Celio, La Redoute, ou Eider ont lancé des modèles en coton équitable, même si la confection n'est pas encore certifiée.

Les acteurs se multiplient, avec une tendance à aller vers des vêtements " Mode " ! Les distributeurs équitables laissent une place de plus en plus grande au textile.

Les marques du commerce équitable :

• Ideo : Large choix de modèles dans un style sportswear urbain
• Tudo Bom ? : Vêtements souriants colorés en provenance du Brésil
• Misericordia : Sweats inspirés de l'uniforme d'écoliers de bidonvilles au Pérou
• Seyes : Pulls 100% bio et équitables, dont la confection est réalisée en France
• Machja : Marque Corse de vêtements aux coupes épurées et chic fabriqués en Inde
• Ethos : Articles bio issus du commerce équitable
• Veja : Baskets écolos et équitables fabriquées au Brésil en caoutchouc et coton bios
• Azimuth : Grand choix de vêtements dans un style ethnique
• Gossypium : Marque anglaise pour des vêtements de sport bio et équitables

Les Labels :

• Max Havelaar
• BioRe
• The Craft Center

Le Mobilier / la décoration

En France, quelques marques sont plus spécialisées dans le mobilier ou la décoration comme : Sira Kura, La Compagnie du Commerce équitable, Fuzion, ou Jériloa. Les boutiques Artisans du Monde proposent une large gamme de produits de décoration et d'ameublement, ainsi que de nombreuses autres boutiques de commerce équitable.

Les Cosmétiques

Avec le développement des cosmétiques bio, on observe souvent l'association de cosmétiques biologiques et équitables : formulés à partir de produits naturels provenant le plus souvent des pays en voie de développement comme le karité, l'huile d'argan, ou diverses huiles essentielles.

Le Tourisme

On a vu l'apparition d'agences de voyage spécialisées dans un tourisme solidaire, respectueux de l'environnement et des populations. Ils proposent des voyages chez l'habitant, riches de rencontres et de découvertes, selon les mêmes principes que le commerce équitable.

Le Coût des produits

Sur de faibles volumes, le surcoût pour le consommateur est de 10% en moyenne. Lorsque l'on atteint un seuil critique, ce surcoût peut être diminué à 2%, notamment grâce à l'introduction dans la grande distribution. Afin de proposer les produits à des prix raisonnable, les marques réduisent la plupart du temps les marges qu'elles réalisent sur les produits. De son côté, le producteur voit son revenu augmenter de 30 à 40%, voire 200% en cas de chute des cours.

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